Comida mexicana El Charro, Mexikansk restaurang i Ocoyoacac, Mexiko.
Comida mexicana El Charro är en mexikansk restaurang i Ocoyoacac som serverar traditionella rätter som taquitos, grytor och omeletter i en rymlig matsal. Stora fönster runt om i lokalen ramar in utsikten mot bergen bortom motorvägen.
Den här restaurangen växte fram som ett matstopp för resenärer mellan Mexico City och Toluca, byggd på regionala recept som gått i arv genom generationer. Läget längs huvudvägen gjorde den till en naturlig rastplats för genomresande.
Handgjorda majstortillas tillagas färska varje dag i köket, och husets specialitet cafe de olla speglar traditionell mexikansk dryckeskultur. Engagemanget för tidlösa tillagningsmetoder syns genom hela dagens service.
Läget längs huvudvägen mellan två städer gör det enkelt att stanna till när man reser mellan platser. Det finns uteservering, och köket är öppet hela dagen för både dagliga besökare och genomresande.
Gästerna kan se tortillas göras för hand i köket medan de sitter vid bord med bergsutsikt genom stora fönster. Den direkta vyn av tillagningen kopplar måltiden till hantverket bakom.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
