Kalachandji's, Vegetarisk indisk restaurang i East Dallas, USA.
Kalachandji's är en vegetarisk indisk restaurang som ligger i ett hindutempelkomplex i East Dallas. Restaurangen erbjuder en buffé som byts varje dag med färska råvaror och hembakat bröd tillagade enligt traditionella indiska metoder.
Restaurangen öppnade i början av 1980-talet som Dallas första vegetariska indiska restaurang. Den har varit i drift i mer än fyra decennier och har etablerat sig som en pionjär för denna typ av matlagning i staden.
Köket tillagar alla rätter enligt ayurvediska principer, vilket innebär att ingen kött, fisk, ägg, lök eller vitlök ingår i någon måltid. Traditionella indiska tillagningsmetoder och ingredienser kopplar varje tallrik till mattraditioner från subkontinenten som är flera hundra år gamla.
Restaurangen har öppet tisdag till söndag med lunch från 11:30 till 14:00 och middag från 17:30 till 21:00. Bufféformatet låter besökare smaka många rätter till måttliga priser, vilket gör det enkelt att utforska olika smaker.
Restaurangen ligger på området till ett aktivt hindutempel där gäster njuter av måltider i en inre gård. Besökare kan se traditionella hinduiska ceremonier som äger rum under dagen medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
