Chevys, Mexikansk restaurang i Santa Rosa, USA
Chevys Fresh Mex är en mexikansk restaurang i Santa Rosa med ett stort matrum och öppna köksytor där kockar lagar mat med traditionella metoder och färska ingredienser. Här finns både inomhus- och utomhusplatser för gäster.
Restaurangen grundades 1986 i Alameda och utökades senare till flera platser i Kalifornien. Den förvärvades 1993 av ett dotterbolag till Taco Bell.
Restaurangen blandar kaliforniska och mexikanska mattraditioner genom en meny med fajitas, handgjorda tortillas och regionala rätter tillagade med lokala ingredienser.
Stället tar emot större kreditkort och har öppet varje dag från 11 till 22. Att besöka mitt på eftermiddagen eller sent på kvällen kan ge en mindre trång upplevelse än under middagstid.
Varje bord får färska tortillas som görs på plats under hela serveringen med en specialmaskin som kontinuerligt producerar dem. Denna detalj går ofta obemärkt förbi gäster, men skapar ett särskilt inslag där brödet görs färskt medan du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
