Tasca da Esquina, Restaurang i Lissabon, Portugal
Tasca da Esquina är en modern restaurang i stadsdelen Estrela i Lissabon som serverar portugisisk mat lagad med säsongens råvaror och traditionella tillagningsmetoder. Rätterna kombinerar hantverk med samtida inslag.
Stället skapades som en del av en rörelse för att omvandla traditionella portugisiska tascas till finare matplatser. Konceptet bidrog till en ny uppskattning av den lokala matkulturen i samtida miljöer.
Restaurangen håller fast vid den portugisiska traditionen att dela flera små rätter, så att gästerna kan smaka olika regionala smaker tillsammans.
Restaurangen tar emot gäster endast efter förbokning eftersom antalet platser är begränsat och efterfrågan stor. Boka flera dagar i förväg och kom vid din bokade tid.
Restaurangen samlar tre kockar som förenar sina kunskaper för att skapa signaturrätter. Den är känd för rätter som kall ananassoppa med räkor och ägg tillagade vid låga temperaturer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 784 bidragsgivare världen över.
