La Pagoda, Mexikansk restaurang i Centro Histórico, Mexico City, Mexiko
La Pagoda är en mexikansk restaurang i Centro Histórico som tillagar traditionella rätter som huevos rancheros, enchiladas och tamales från Oaxaca i en diskbetjäningsformat med bordsittning tillgänglig. Köket fokuserar på regionala recept utan komplicerade tekniker eller pretentiös presentation.
Etablissemanget grundades ursprungligen av kinesiska operatörer som inkluderade mexikansk mat i sitt utbud, och skapade en tydlig kulinarisk närvaro i staden. Denna fusion av influenser formade restaurangen till vad besökare finner idag.
Platsen är känd för hur lokalbefolkningen behandlar den som en plats att få äkta mexikansk mat under sina dagliga rutiner, och blandar avslappnad diskbetjäning med bordsittning. Folk kommer tillbaka för det raka tillvägagångssättet att tillaga regionala rätter utan att försöka vara fin eller trendig.
Restaurangen ligger på Avenida 5 de Mayo i Centro Histórico och är öppen hela dagen och natten med måttliga priser och ingen inträdesavgift. Diskbetjäningen låter dig beställa snabbt, men bord finns också tillgängliga om du föredrar att sitta och äta i ett långsammare tempo.
Det egna bageriet producerar färsk pan dulce dagligen med traditionella mexikanska bakmetoder som har bibehållits över tid. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt för brödbakning har blivit allt ovanligare i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
