Erdmann und Schwarze, Restaurang och slakteri i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Erdmann und Schwarze är en restaurang och bar på Frankfurter Allee som serverar traditionell tysk mat och dryck, samtidigt som den också fungerar som slakteri och pizzeria. Stället samlar flera mattjänster under ett tak, så besökare kan handla kött eller äta en måltid på samma plats.
Verksamheten började som ett koncept för att slå samman ett traditionellt slakteri med moderna mattjänster. Med tiden utvecklades det till sin nuvarande form och kombinerade framgångsrikt olika affärsmodeller på en plats.
Namnet refererar till grundarna, och platsen fungerar som en samlingspunkt där lokala invånare kommer för att äta, dricka och umgås. Denna kombination av slakteri, restaurang och bar speglar hur Berlins stadsdelar traditionellt blandar livsmedelshandel med matkultur.
Stället är öppet på vardagar och erbjuder rimlig tillgång, även om vissa områden kan vara begränsade för dem med rörelsebehov. Planera att kontrollera de exakta öppettiderna innan du besöker och avsätt tid för att utforska de olika avdelningarna i din egen takt.
Det som gör detta ställe ovanligt är att hitta fyra olika funktioner under ett tak: en traditionell slakteridisken, restaurangsittplatser, en pizzeria och en bar som alla verkar tillsammans. Denna sällsynta kombination förvandlar platsen till en slags allt-i-ett matdestination där besökare kan handla, sätta sig ner för att äta, ta en pizza eller bara ta en drink.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
