Home stube, Restaurang i Pinzolo, Italien
Home Stube är en restaurang i Pinzolo som erbjuder traditionell bergsmat i ett centralt läge. Matsalen och den lilla terrassen med bergsutsikt ger bekväma utrymmen för måltiden.
Restaurangen blev välkänd genom deltagande i TV-programmet "4 Ristoranti" med kocken Alessandro Borghese. Detta framträdande förstärkte avsevärt dess rykte i regionen.
Köket kombinerar lokala bergsingredienser med moderna tillagningstekniker och skapar rätter som återspeglar områdets mattraditioner. Hemgjord pasta, inklusive Strangolapreti med Gorgonzola, visar vad som växer och produceras i närheten.
Restaurangen tar emot onlinebokningar för att säkra din plats och har öppet dagligen för middagsservering. Priserna är måttliga för ett bergsområde, vilket gör det tillgängligt för de flesta besökare.
Etablissemanget driver Alpine Brewery 1550, där hantverksöl produceras på plats. Teamet skapar också gin med botaniska växter som samlats in från det omgivande bergslandskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
