Kabab Factory, Restaurang i Bangalore, Indien.
Kabab Factory är en restaurang i Bangalore som serverar grillat kött och vegetariska rätter tillagade med traditionella indiska matlagningsmetoder. Det öppna köket visar hur maten tillagas för hand, med olika stationer för olika typer av kött.
Restaurangen hämtar koktekniker från 1300-talets mogulperiod, då kebab var mat för arméer som reste genom Indien. Dessa tillagningsmetoder har bevarats och lever kvar på köket i dag.
Restaurangen förenar matlagningsmetoder och recept från hela Indien som har förts vidare genom generationer. Du kan se hur kebabtraditioner varierar från region till region när du tittar på det som tillagas.
Restaurangen ligger i centrala Bangalore och erbjuder obegränsade portioner från menyer som roterar dagligen. Du kan prova kebab, dal, biryani och indiskt bröd i olika kombinationer utan att behöva välja en enda rätt.
Restaurangen har specialiserade matlagningsstationer där kockar tillagar kebab med olika marinader och kryddblandningar för varje kötttyp. Denna variation av kombinationer kommer från det fokuserade arbetet vid varje station, vilket gör maten intressant i smaken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
