Las orejas de Elefante, Mexikansk restaurang i Guerrero, Mexico City, Mexiko
Las orejas de Elefante är en restaurang i Guerrero som specialiserar sig på nygjorda milanesas som tillagas på beställning. Här serveras också varma chokladdrycker tillsammans med de panerade kötträtterna.
Etablissemanget fick fäste i Guerrero och har förblivit en fast plats som betjänar lokalbefolkningen och besökare. Dess bestående närvaro speglar hur områdets restauranger har behållit sin roll i samhället.
Restaurangen serverar milanesas, panerade kötträtter som tillagas med metoder som förts vidare genom generationer i området. Dessa traditionella rätter visar hur lokala kockar har närmat sig sitt hantverk över tid.
Restaurangen ligger på adress 197 och har prisvärda priser med generösa portioner. Maten tillagas på beställning, så besökare kan äta när som helst under dagen.
Restaurangen har fått sitt namn från sina signaturrätter och kombinerar salta kötträtter med varma chokladdrycker. Denna oväntade kombination erbjuder något annat än vad vanliga gäster kanske förväntar sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
