Le Paris-Brest, Restaurang i Rennes järnvägsstation, Frankrike
Le Paris-Brest är en restaurang i Rennes järnvägsstation med stora glasfasader som vetter mot spåren och stadslandskapet. Matsalen tar emot omkring 130 gäster och förenar modern arkitektur med matservering.
Restaurangen öppnade 2019 som en del av ett stort renoveringsprojekt på Rennes järnvägsstation. Den ersatte den gamla järnvägsbuffén och gjorde om en enkel funktionsyta till en plats för måltider.
Köket firar bretonska mattraditioner genom att arbeta med råvaror från regionen. Menyn speglar vad lokala producenter odlar och tillverkar här.
Restaurangen är lätt att hitta eftersom den ligger direkt i järnvägsstationen och har hiss för alla gäster. Bord bokas helst under huvudmåltiderna.
En Master Sommelier har valt ut vinerna noggrant och blandar kända producenter med nyare upptäckter från franska vingårdar. Det gör vinlistan till en resa genom olika franska vinregioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
