Wade's Restaurant, Restaurang i Spartanburg, South Carolina, USA
Wade's Restaurant är en sydstatsrestaurang för husmanskost på North Pine Street i Spartanburg, South Carolina, som serverar rätter som stekt kyckling, köttfärslimpa och dagens tillbehör. Matsalen är enkel och utan krusiduller, med en cafeteriauppställning där gästerna går längs en disk för att välja sina tallrikar.
Wade och Betty Lindsey öppnade stället 1947 efter att ha gjort om en liten livsmedelsbutik på South Pine Street till en enkel lunchdisk. Verksamheten flyttade till sin nuvarande plats med tiden och har stannat i familjen i flera generationer.
Wade's är känt för sitt format meat-and-three, en sydstatstradition där du väljer en kötträtt och tre tillbehör från vad som finns tillgängligt den dagen. Tillbehören varierar dagligen, så tallriken på ditt bord speglar det som är färskt och i säsong.
Restaurangen är öppen på vardagar och serverar måltider under dagtid, med begränsad tillgänglighet på söndagar. Att komma tidigt på dagen är en bra idé eftersom populära rätter och tillbehör kan ta slut under dagens gång.
År 2024 fick restaurangen James Beard America's Classics Award och blev den första platsen i Upstate South Carolina att få den utmärkelsen. Priset ges till familjeägda ställen som har serverat sina samhällen i minst en generation och blivit en del av den lokala identiteten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
