月島文字燒, Japansk restaurang i Ren'ai Village, Taiwan
Tsukishima Monjayaki är en japansk restaurang som specialiserar sig på monjayaki, en rätt som steks på en uppvärmd platta där ingredienser och smet blandas samman. Kocken tillagar varje portion direkt vid gästens bord och skapar den färdiga rätten inför deras ögon.
Monjayaki utvecklades från mojiyaki, gatumat som såldes under Japans Edoperiod. Rätten förvandlades från ett enkelt gatukök till en restaurantspecialitet som fortfarande är populär över hela Japan idag.
Matstilen här kretsar kring den japanska traditionen att dela en måltid medan man ser den tillagas. Gästerna sitter runt den uppvärmda plattan och blir en del av tillagningsprocessen, vilket förvandlar en enkel måltid till en social händelse.
Restaurangen ligger i Ren'ai Village och serverar både lunch och middag. Kom tidigt om möjligt, eftersom det kan bli längre väntetider under rusningstid, särskilt på kvällarna.
Köket skapar över 90 olika varianter av monjayaki, där lokala taiwanesiska ingredienser blandas med traditionella japanska recept. Detta kreativa tillvägagångssätt låter besökare upptäcka bekanta smaker i överraskande nya kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
