Nando's, Restaurang i Kapstaden, Sydafrika
Nando's är en restaurang i Kapstaden som specialiserar sig på kyckling marinerad i PERi-PERi-sås och grillad över öppen eld. Köttet serveras med ett urval av olika tillbehör och sallader för att komplettera måltiden.
Denna restaurang grundades 1987 av Robert Brozin och Fernando Duarte i Johannesburg som en enda plats. Den utökades senare till att bli en internationell kedja med platser runt om i världen.
Köket kombinerar portugisiska tillagningsmetoder med sydafrikanska kryddor och lokala ingredienser som återspeglar regionens mångfacetterade kulinariska arv. När du äter här känner du influensen från dessa två traditioner i varje rätt.
Du hittar denna restaurang på Kloof Street i Earlgo Building i centrala Kapstaden med dagliga öppettider. Köket accepterar kortbetalning och erbjuder takeaway om du föredrar att äta någon annanstans.
Varje kycklingbit genomblöts i 24 timmar i en speciell blandning av lokala örter, kryddor, vitlök och fågelögonchili före grilla. Denna långa marineringsprocess är vad som ger varje rätt djup och komplex smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
