Da Passano, Restaurang i Bonifacio, Frankrike
Da Passano är en restaurang i Bonifacio som serverar korsikanska rätter med utsikt över småbåtshamnen från både inomhusutrymmen och en utomhusterrass. Köket hämtar ingredienser från lokala fiskare och fokuserar på regionala produkter tillagade med traditionella metoder.
Byggnaden ligger nära Bonifacios gamla befästningar, där köpmän och sjömän har samlats för måltider sedan medeltiden. Platsen speglar hamnens långa historia som centrum för handel och sjöfart.
Restaurangen har en nära relation till lokala fiskare, som kommer med dagens fångst direkt till köket. Denna koppling till fisketraditioner formar hur platsen används och uppfattas av samhället.
Platsen ligger direkt vid hamnen med enkel tillgång från gamla stan, och båtutsikten syns från nästan varje bord. Det är bra att boka i förväg under de varma månaderna eftersom stället lockar många besökare.
Gitarrmusiker uppträder på sommarkvällar medan gästerna ser båtar som kommer in i den naturliga kalkstenshamnen nedanför. Denna musikaliska bakgrund förvandlar en måltid här till mer än bara en matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
