Pizza Cosy, Pizzeria i Nîmes, Frankrike
Pizza Cosy är en pizzeria i Nîmes som gör pizzor för hand med ingredienser från lokala producenter i regionen. Restaurangen har sittplatser både inne och ute som tillsammans tar emot omkring 48 gäster.
Pizzerian grundades med kopplingar till spannmålsproducenter i södra Frankrike som formade hur verksamheten utvecklades över tid. Dessa leverantörsrelationer blev tidigt centrala för restaurangens arbetssätt.
Restaurangen fungerar som en mötesplats där gäster kan njuta av italiensk matlagning i en välkomnande miljö. Här samlas människor som uppskattar handgjord pizza och lokala smaker i en avslappnad miljö.
Pizzerian ligger i Nîmes och nås enkelt till fots från gamla stan och andra sevärdheter i området. Besökare bör veta att den främst öppnar på kvällen och stänger vid olika tider beroende på veckodag.
Restaurangen har en signaturpizza som heter Mamma Burrata som kombinerar tomatsås, färsk mozzarella, rimmad skinka, krämig burrata, grönsaker och balsamreduktion. Denna rätt visar restaurangens fokus på kvalitetsingredienser och hur de fungerar tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
