Pelosetta, Italiensk restaurang i Pedrengo, Italien.
Pelosetta är en italiensk restaurang i Pedrengo som serverar sardiska rätter tillagade med lokala råvaror. Menyn har traditionella recept från ön tillsammans med vedugnsbakad pizza och hemgjord pasta.
Restaurangen grundades för över 20 år sedan och har blivit en referenspunkt för sardisk matlagning i Lombardiet. Sedan öppningen har den behållit sitt fokus på att föra öns kulinariska traditioner till denna del av norra Italien.
Menyn speglar sardiska matlagningstraditioner som har förts vidare genom generationer. Rätterna visar det lokala synsättet på att välja råvaror och tillaga mat som är typiskt för öns kulinariska arv.
Restaurangen öppnar på kvällen och har öppet varje dag, och det är bra att boka bord för grupper. Det är lätt att ta sig dit och gäster välkomnas hela veckan för middag.
Stället kombinerar sardiska kustmatlagningstraditioner med norditalienska tekniker och skapar en egen blandning som sällan finns någon annanstans. Denna kombination gör att köket kan erbjuda rätter som förenar två olika regionala stilar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
