Sabrotortas Toluca, Restaurang i Toluca, Mexiko
Sabrotortas Toluca är en restaurang i Guadalupe-distriktet som tillagar mexikanska smörgåsar med milanesa, carnitas och pastor på krispiga bröd. Ingredienserna hanteras färska dagligen och serveras under hela öppettiden.
Restaurangen började som en del av Las Milanesas-kedjan innan den blev en oberoende verksamhet. Den har behållit sina ursprungliga recept och tillagningsmetoder sedan den övergången.
Platsen speglar Tolucas smörgåskultur genom att använda regionala ingredienser och tillagningsstilar som definierar centralmexikansk matlagning.
Restaurangen ligger på Avenida Filiberto Gómez 1003 och öppnar måndag till lördag från 09:00 till 17:30. Det är bäst att besöka mitt på dagen när ingredienserna är som mest tillgängliga.
Köket kombinerar ingredienser i exakta lager enligt recept utvecklade genom års arbete. Denna noggranna komposition skiljer det från mer improviserad smörgåstillverkning på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
