Clay Oven Indian kitchen, Indisk restaurang i Albufeira, Portugal
Clay Oven Indian Kitchen är en indisk restaurang i Albufeira där kockarna arbetar i ett öppet kök och tillagar traditionella rätter. Kryddorna som används i matlagningen importeras direkt från Indien för att säkerställa autentiska smaker.
Restaurangen öppnade i Albufeiras restaurangdistrikt och introducerade autentisk indisk mat till Algarves matscen. Dess ankomst markerade en vändpunkt för internationella matalternativ i området.
Menyn hämtar från olika regioner i Indien och samlar smaker från Punjab, Gujarat och Kerala. Varje rätt följer recept som förts vidare genom generationer av indiska mattraditioner.
Restaurangen ligger bara två minuter från huvudområdet för shopping och mat, så det är lätt att ta sig dit till fots. Det fylls snabbt på kvällstid, så att komma tidigt hjälper till att säkra ett bord.
Restaurangen odlar sina egna örter och chili i en trädgård på platsen för användning i signatur curry och marinader. Denna direkta tillgång till färska ingredienser ger köket full kontroll över smak och kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
