Kaen Sushi, Japansk restaurang i Istanbul, Turkiet.
Kaen Sushi är en japansk restaurang i Istanbul som serverar sushi rullar, sashimi fat och hemmagjord ramen. Erfarna kockar tillagar varje rätt noggrant i ett raffinerat matrum utformat för att njuta av måltiden.
Grundaren och kökschefen Hasan Karabazar har över 20 års erfarenhet av östasiatisk matlagning och tog med denna expertis för att skapa restaurangen. Köket behåller traditionella japanska tekniker samtidigt som det bygger på hans personliga kunskap.
Platsen hedrar japanska mattraditioner genom hur borden är arrangerade, och inbjuder gäster att dela måltider medan de behåller personligt utrymme. Sättet maten serveras på följer sedvänjorna i japansk matlagning.
Restaurangen ligger i Istanbuls Koşuyolu stadsdel och öppnar de flesta dagar, med rekommenderad bokning särskilt under stressiga tider. Besökare bör avsätta tid för att njuta av måltiden i lugn takt, eftersom tillagningen är grundlig och utförs med omsorg.
Restaurangen erbjuder workshops där besökare lär sig att tillaga sushi för hand och upplever traditionella tillagningsmetoder direkt från professionella kockar. Dessa praktiska kurser äger rum i ett särskilt inlärningsområde och låter alla behärska grunderna i sushitillverkning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
