Tavacı Recep Usta, Restaurang i Altıntepe Mahallesi, Turkiet.
Tavacı Recep Usta är en turkisk restaurang i Altıntepe som specialiserar sig på grillat och långsamt tillagat kött. Menyn fokuserar på lamm- och nötköttsrätter tillagade med traditionella metoder och kvalitetsingredienser.
Restaurangen öppnade 1978 och har drivits kontinuerligt som en grannskapsinrättning. Genom decennierna har den fått erkännande från stora restaurangguider för sin matlagning.
Väggarna visar fotografier av gäster som har ätit här genom åren, vilket visar platsens roll i Istanbuls matkultur. Dessa bilder berättar historien om vilka som har kommit in genom dörren.
Restaurangen ligger på Bağdat Caddesi i Maltepe-området och har öppet dagligen för lunch och middag. Priserna är måttliga och lokalen är tillgänglig för de flesta besökare.
Restaurangen är känd för sin dolma fylld med lammfärs, tomat och ris, serverad med brända grönsaker. Dessa signaturrätter återspeglar matlagningsmetoder som har förfinats genom många år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
