Café Mosaico, Restaurang och kafé i Quito, Ecuador
Café Mosaico är en restaurang och ett kafé på en kulle i Quito med en öppen balkong som blickar ut över hela staden. Utrymmet kombinerar matplatser med vida vyer över stadslandskapet från sin upphöjda position.
Etablissemanget öppnade 2003 när grundarna Alexander och Lidia Karras förde europeisk och amerikansk matlagning till staden. Denna introduktion av grekisk mat markerade en förändring i det lokala matlandskapet.
Kaféet anordnar regelbundna kvällar med livemusik som framförs av lokala artister medan gästerna njuter av sina måltider. Dessa kvällar skapar en direkt koppling mellan besökare och stadens musikgemenskap.
Kaféet ligger i ett bekvämt läge för besökare som utforskar norra Quito och kan ta emot grupper av olika storlekar. Det är bäst att komma tidigt på klara dagar för att säkra de bästa platserna på balkongen med utsikt.
Etablissemanget följer en strategi för att minska avfall och hämtar arabiska kaffebönor från lokala leverantörer. Det stöder också Mican-projektet, som tar hand om övergivna djur i hela Ecuador.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
