Zendo, Japansk restaurang i 12:e arrondissementet, Paris, Frankrike.
Zendo är en japansk restaurang över två våningar, med både traditionella matbord och platser vid disken där gäster kan se maten tillagas. Planlösningen gör att besökare kan iaktta tillagningsmetoder och interagera med köket.
Restaurangen öppnade 2015 och introducerade parisiska gäster för regionala matlagningsmetoder från olika japanska prefekturer. Lanseringen förde specialiserade japanska köksmetoder till den lokala matscenen.
Restaurangen hedrar japanska matvanor genom att erbjuda oshibori-handdukar och lära gäster rätt etikett för ätpinnar. Dessa seder skapar en äkta miljö där besökare får uppleva traditionella japanska bordsskick på plats.
Restaurangen ligger nära tunnelbanestationen Reuilly-Diderot och tar emot bokningar via sin webbplats och stora bokningsplattformar. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt för helgmåltider eller kvällsservering.
Varje månad skapar restaurangen en särskild meny med säsongsingredienser importerade direkt från Tsukiji-marknaden i Tokyo. Detta tillvägagångssätt garanterar att gäster får smaka ingredienser vid sin bästa färskhet och kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
