Pepe Nero, Italiensk restaurang i Medina, Marrakech, Marocko.
Pepe Nero ligger i en traditionell innergård med citrusstäd och en central pool, och serverar färsk hemgjord pasta och medelhavsspecialiteter. Restaurangen har eget pastakök och tillagar rätter som krabbisque serverad i riktiga skal och rotselleriravioli med gräslökssås.
Restaurangen ligger i en del av Riad Al Moussika, som en gång ägdes av Thami El Glaoui, en ledande marockansk gestalt under det franska protektoratet. Omvandlingen av denna historiska bostad till en matsal kopplar samman stadens koloniala förflutna med nutida kulinarisk verksamhet.
Menyn förenar italienska tillagningsmetoder med lokala marockanska ingredienser och skapar rätter som speglar båda traditionerna. Gäster upplever hur medelhavs- och nordafrikanska smaker möts inom väggarna i en historisk riad.
Boka i förväg, eftersom stället ofta är fullbokat. Det är öppet tisdag till söndag för både lunch och middag, vilket gör det enkelt att passa in i de flesta scheman.
Köket serverar krabbisque i riktiga krabbsskal, en detalj som överraskar många gäster. Denna uppmärksamhet på detaljer fortsätter i andra rätter med okonventionella fyllningar som tillagas färska i pastarummet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
