Chuy's, Tex-mex-restaurang i Columbus, USA
Chuy's är en tex-mex-restaurang i Columbus som erbjuder handgjorda majstortillas och färska salsor som görs dagligen av bra råvaror. Menyn visar traditionella rätter i rejäla portioner, alla tillagade enligt beprövade recept.
Restaurangen grundades i Austin, Texas 1982 och expanderade senare till flera platser i olika delstater. Under denna tillväxt behöll köket samma recept och tillagningsmetoder som på den ursprungliga platsen.
Restaurangen hämtar inspiration från både texansk och mexikansk matlagning, vilket märks i hur rätterna tillagas och läggs upp framför dig. Smakerna och teknikerna speglar en blandning av båda traditionerna som blev populär längs gränsregionen.
Restaurangen ligger på Seward Street i Columbus och har öppet varje dag, med längre öppettider på helger. Kom tidigt eller vid lugnare tider för att slippa vänta under rusningstid.
Tortillas pressas färska på plats med ett särskilt verktyg, vilket ger köket en hantverkskänsla som många besökare lägger märke till direkt. Den krämiga jalapeñosåsen görs enligt ett husrecept som du inte hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
