Krabba-Nescht, Restaurang i Calw-Holzbronn, Tyskland
Krabba-Nescht är en tysk restaurang i Calw-Holzbronn inrymd i en ombyggd ladugård över två plan. Inuti kretsar utrymmena kring ett päronträd i mitten, vilket skapar en speciell sittordning genom hela byggnaden.
Restaurangen öppnade i mars 1998 och förvandlade en lantlig byggnad till en matsal med karaktär. Omvandlingen bevarade byggnadens ursprungliga karaktär samtidigt som den skapade ett ovanligt utrymme för mat och dryck.
Namnet kommer från en traditionell schwabisk term, och platsen serverar regionala rätter som schnitzel och löktårta. Jordbruksredskap och lokala minnessaker som visas upp speglar en djup koppling till traktens arv och levnadssätt.
Tillträde till restaurangen sker genom en öppen gårdsentré som leder till de olika matsalarna inomhus. Det är klokt att komma tidigt, särskilt på helger, eftersom det begränsade antalet platser snabbt kan fyllas.
Bakom huvudbyggnaden ligger Black-Wood-källaren, där hemgjord sprit, likörer och husets whisky lagras och mognas. Besökare kan ordna provsmakningar och lära sig om produktionsmetoderna bakom dessa hantverksdrycker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
