Riviera Fuga, Restaurang i Paris, Frankrike
Riviera Fuga är en restaurang i Paris som kombinerar fransk och italiensk matlagning, ledd av en kock född i Neapel som för in sitt arv i moderna rätter. Lokalen har modern formgivning och menyn hämtar lika mycket från båda mattraditionerna.
Restaurangen uppstod ur familjegruppen Fuga, som öppnade flera matställen runt om i Paris med fokus på kvarteren där de ligger. Denna tillväxt speglar familjens sätt att föra ut matupplevelser av god kvalitet till olika delar av staden.
Köket förenar italienska och franska tillagningsmetoder och blandar medelhavsingredienser med klassiska franska tekniker som du kan smaka i varje rätt. Gäster lägger märke till hur lätta sydliga rätter samsas med rikare, tyngre tillagningar genom hela menyn.
Restaurangen ligger i 8:e arrondissementet och har öppet dagligen från middagstid till sena kvällstimmar. Du kan besöka den vid olika tider beroende på om du föredrar lunch, middag eller en senare måltid.
Köks teamet har utbildats på Michelin-restauranger, och deras expertis formar hur rätter tillagas och presenteras. Lokalen håller regelbundet vinprovningar och kvällar med livemusik som ger en extra dimension till matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
