La Mar Cebicheria Peruana, Peruansk restaurang på Embarcadero, San Francisco, USA.
La Mar Cebicheria är en peruansk restaurang vid vattnet på Embarcadero med högt vitt tak, mörka trämöbler och stora fönster från golv till tak mot vattnet. Inredningen kombinerar inomhusbord med en uteservering där gästerna kan se båtar passera medan de äter.
Restaurangen grundades av den framstående kocken Gaston Acurio som hans första etablering i USA och förde konceptet med traditionell peruansk cebicheria till San Franciscos vattenfront. Öppningen markerade expansionen av en etablerad peruansk restaurangmodell till Kaliforniens kustregion.
Köket visar traditionella peruanska tillagningstekniker som du kan se på nära håll under ditt besök, med rätter tillagade med lokala ingredienser och metoder som förts vidare genom generationer. Tillagningssättet formar hur gästerna upplever måltiden och visar vikten av hantverk i matlagningen inom detta kök.
Restaurangen har både lunch och middag och erbjuder specialpriser på vardagseftermiddagar. Läget vid vattnet ger enkel tillgång från promenaden på Embarcadero och tydlig utsikt i hela matsalen.
Menyn har flera varianter av ceviche tillagade på olika sätt, vilket låter gästerna jämföra smaker i en och samma måltid. Variationen gör att besökare kan upptäcka hur samma rätt förändras beroende på tillagningsmetod och val av ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
