Mi Ranchito Paisa, restaurang i 9:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Mi Ranchito Paisa är en colombiansk restaurang i ett måttligt stort matrum med traditionella inslag. Menyn har rätter som empanadas, arepas och bandeja paisa som representerar landets olika regioner.
Etablissemanget förde colombiansk mat till området och gjorde regionala sydamerikanska recept tillgängliga för både lokala och besökande gäster. Öppnandet markerade en växande närvaro av latinamerikanska restauranger i denna del av staden.
Restaurangen speglar colombiansk matkultur genom sina rätter och hur rummet är dekorerat. Detaljerna och måltiderna berättar historien om olika regioner och deras lokala mattraditioner.
Restaurangen har öppet från 19.00 på vardagar till och med torsdag, till midnatt på fredag, och öppnar från 12.00 på helger. Det är bra att kolla i förväg innan du besöker för att se att det passar ditt schema, eftersom öppettiderna varierar per dag.
Varje tallrik serveras med specifika colombianska garneringar och såser tillagade enligt familjerecept. Dessa traditionella tillagningsmetoder speglar generationer av kockar som fört vidare sina färdigheter och kunskaper.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
