Chalet des Enfants, Restaurang i Joratskogen, Lausanne, Schweiz.
Chalet des Enfants är en restaurangbyggnad i sten och trä belägen i Joratskogen omgiven av ängar med utsikt mot Genèvesjön och bergen runt omkring. Interiören kombinerar rustika inslag med bekväma matplatser för grupper i olika storlekar.
Byggnaden började som en gård från 1300-talet och omvandlades till restaurangverksamhet i början av 1900-talet. Denna förändring gjorde att den lantliga platsen kunde ta emot besökare från omgivningen.
Restaurangen håller schweiziska mattraditioner vid liv genom att servera lokala rätter tillagade med regionala produkter från gårdar och leverantörer i närheten.
Besökare kan nå restaurangen med kollektivtrafik till Le Mont-sur-Lausanne och sedan följa gångvägen genom landsbygdsstigar. Platsen är tillgänglig till fots, och bekväma skor rekommenderas.
Etablissemanget är medlem i Slow Food-rörelsen och verkar under märket Home-Made, vilket garanterar att maten följer autentiska lokala tillagningsmetoder. Dessa certifieringar prioriterar smak och kvalitet framför industriell effektivitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
