Underbelly, Japansk restaurang i San Diego, USA
Underbelly är en japansk restaurang i San Diego som lagar ramen och izakaya-rätter med ingredienser från Kalifornien. Maten följer äkta japanska tillagningsmetoder samtidigt som den visar regionala smaker.
Restaurangen grundades som en modern kulinarisk destination i San Diego och introducerade en nutida syn på japansk matlagning. Menyn med nytänkande rätter hjälpte till att visa en ny riktning för det lokala japanska köket.
Restaurangen förenar japanska mattrationer med lokala ingredienser från Kalifornien. Detta samspel formar hur rätterna smakar och hur människor upplever måltiderna här.
Restaurangen ligger nära Upas Street och har öppet dagligen från sen morgon till sen kväll. Gatuparkering finns i närheten, vilket gör det lätt för besökare som kommer med bil.
Interiören har minimalistiska trädetaljer och enkla möbler som speglar japansk formgivning. Detta skapar en lugn miljö där maten står i centrum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
