Smíchovský radniční sklípek, Restaurang i Smíchov, Prag, Tjeckien
Smíchovský radniční sklípek är en tjeckisk restaurang som ligger i källarlokalerna i den tidigare rådhusbyggnaden i Smíchov. Matsalen har synliga stenväggar och trämöbler som präglar den historiska källarmiljön.
Restaurangen finns i de ursprungliga källarutrymmena under det som en gång var förvaltningsbyggnaden i Smíchov-distriktet. Dessa källarutrymmen har anpassats för matservering men behåller strukturella delar som speglar byggnadens tidigare användning.
Platsen förkroppsligar tjeckisk mattradition genom en meny med stekt fläsk, anka och andra traditionella rätter tillagade efter ärvda recept. Gästerna upplever en levande koppling till hur lokalbefolkningen har ätit och samlats i generationer.
Det underjordiska matområdet är svalt året runt, så det är klokt att ta med en lätt jacka eller tröja. Restaurangen är lätt att nå från huvudgatan och kan nås utan problem med kollektivtrafik.
Namnet syftar direkt på läget i källaren till det tidigare rådhuset, där sklípek är det tjeckiska ordet för källare. Denna förening av plats och funktion speglar hur utrymmet har fått nytt syfte samtidigt som det ursprungliga medborgerliga syftet hedras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
