Lucille's Smokehouse BBQ, Barbecuerestaurang i Brea, USA
Lucille's Smokehouse BBQ är en restaurang i Brea som specialiserar sig på långsamt tillagade kötträtter och traditionella tillbehör. Köket använder hickoryved för rökning och lokala såsrecept för att tillaga sin köttbaserade meny.
Denna restaurang introducerade sydstatstekniker för rökning och grillning i Kaliforniens restaurangscen. De traditionella tillagningsmetoderna blev gradvis populära bland lokala gäster som sökte autentiska regionala smaker.
Menyn speglar traditionella tillagningsmetoder för barbecue från södra USA, med kött som röks över hickoryved och serveras med regionala såser.
Platsen ligger vid Imperial Highway med smidig åtkomst för besökare. Öppettiderna sträcker sig över större delen av dagen, med längre tider senare i veckan.
Revbensspetsarna marineras först och röks över hickoryved innan de färdigställs på grillen för en skiktad smak. Denna tvåstegsprocess skapar djup i köttets yta och smakprofil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
