Punjab Paneer, Restaurang och mejeriaffär i Preet Vihar Tehsil, Indien
Punjab Paneer är en restaurang och mejeriaffär som kombinerar nordindisk matlagning med färska mjölkprodukter. Butiken erbjuder hemgjord paneer, yoghurt och mjölk tillsammans med tillagade rätter som lagas på plats.
Verksamheten växte från en enkel mejeriaffär till ett ställe med tillhörande kök. Denna utvidgning gjorde det möjligt att erbjuda både råvaror och tillagade måltider.
Platsen speglar punjabiska kulinariska traditioner där färska mjölkprodukter och hemlagad mat präglar vardagen. Besökare kan se hur familjerecept förs vidare genom varje rätt som serveras.
Besökare kan äta på plats eller köpa med sig varor hem, med leverans till närliggande områden. Det är värt att besöka på morgonen när mejeriprodukterna är färska.
Paneeren tillverkas dagligen med traditionella metoder utan tillsatser eller konserveringsmedel. Detta hantverkssätt skiljer den från industriella alternativ och ger ren smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
