Švejk restaurant, Tjeckisk restaurang i Prag, Tjeckien
Švejk är en tjeckisk restaurang i Prag som serverar traditionella rätter, bland annat gulasch, abborre med dillsås och gnocchi med ostkräm. De tillagas med moderna tillagningsmetoder som kombinerar klassiska recept med nya kulinariska grepp.
Restaurangen öppnade 1995 och blev en del av ett växande nätverk av ställen i hela Tjeckien. Expansionen speglade konceptets popularitet och efterfrågan på traditionell tjeckisk mat.
Stället har fått sitt namn efter Josef Švejk, huvudpersonen i en berömd satirisk roman om krigserfarenheter. Inredningen innehåller referenser till denna litterära figur och fångar den humoristiska anda som gjorde originalverket minnesvärt för generationer av läsare.
Restaurangen ligger i Prags gamla stad och tar emot gäster under hela dagen i en avslappnad miljö. Här finns plats för grupper i olika storlekar, samtidigt som matsalen är bekväm och lättillgänglig.
Menyn har noggrant utvalda öl från privata tjeckiska bryggerier som passar till maten. Detta upplägg låter besökare utforska lokala bryggtraditioner på ett genomtänkt sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
