Lizard's Thicket, Restaurang med sydstatskök i Lexington, USA.
Lizard's Thicket är en restaurang i Lexington som serverar traditionell sydstatsmat som friterad kyckling, country fried steak och färska grönsaker i portionsstorlekar för familjer. Matsalen är inredd för att grupper ska kunna äta tillsammans, med olika rätter varje dag.
Restaurangen öppnade 1977 när Bob och Anna Williams började servera sydstatsmat i en liten verksamhet där Anna lagade maten själv. Med tiden växte den till ett större ställe som regelbundet matar många människor.
Restaurangen håller sydstatsmatens seder levande genom att erbjuda dagliga kombinationer av kött och grönsaker som speglar hur människor i regionen lagar mat och äter tillsammans. Besökare kan uppleva det familjära sättet som präglar måltider i södern.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och serverar under hela dagen fram till kvällen, men frukosten slutar vid olika tider beroende på veckodag. Det är bra att i förväg kolla när måltiderna byts och vilka rätter som finns just den dag du besöker stället.
Restaurangen har dagliga specialrätter som roterar, till exempel lever och lök som serveras vissa dagar i veckan. Det är ett arbetssätt som speglar hur sydstatsrestauranger traditionellt planerar sina menyer för att få stamgäster att komma tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
