Al Khayma Heritage Restaurant Abu Dhabi, Restaurang i Abu Dhabi, Förenade Arabemiraten
Al Khayma Heritage Restaurant är en restaurang i Abu Dhabi som serverar traditionella beduinmåltider tillagade med lokala råvaror och regionala matlagningsmetoder i en interiör inspirerad av öknen.
Restaurangen hedrar beduintraditioner som började med nomadstammar som korsade Arabiska öknen för århundraden sedan. Dessa tillagningsmetoder och matvanor var centrala i dessa resandes vardagsliv och fortsätter här.
Restaurangen speglar hur emiratier äter tillsammans, där gäster delar rätter vid gemensamma bord som en del av lokala matt traditioner. Detta synsätt visar hur måltider här för samman människor och skapar band genom mat.
Restaurangen är lätt att hitta och öppen på vardagar till 22:00 och på helger till 23:00. Gäster bör veta att köket använder traditionella tillagningsmetoder som tar tid, så det är värt att avsätta extra tid för måltiden.
Recepten har förts vidare genom generationer och kommer från en tid då beduiner levde som nomader i öknen. Många ingredienser hämtas direkt från lokala marknader för att hålla maten autentisk och färsk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
