Okito Wok, Japansk bufférestaurang i 15:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Okito Wok är en japansk bufférestaurang i 15:e arrondissementet med flera öppna matlagningsstationer med wokar och grillar. Gästerna väljer färska ingredienser från buffén och ser kockarna tillaga deras val direkt framför dem.
Etablissemanget öppnade i ett bostadsområde i 15:e arrondissementet och förde japansk mat till ett område dominerat av franska bistroer. Dess ankomst markerade en förändring när asiatisk mat blev tillgänglig i denna traditionellt franska del av staden.
Restaurangen visar japanska matlagningstekniker anpassade för franska gäster, och erbjuder både råa och helt tillagade rätter som tilltalar olika smaker. Denna variation låter besökare uppleva asiatisk mat på det sätt som passar dem bäst.
Restaurangen serverar gästerna vid matlagningsstationerna, och varje sida av det öppna området är tillgänglig med plats för köer att bildas. Besökare bör vara redo att göra sina val snabbt, eftersom kockarna börjar laga mat direkt när en beställning görs.
Kockarna tillagar ingredienser med anmärkningsvärt snabba rörelser och skapar nästan hypnotiska mönster när de arbetar med wokarna. Denna hastighet och skicklighet är ofta det besökare minns mest om platsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
