Gopala - Cozinha Lactovegetariana, Vegetarisk restaurang i São Paulo, Brasilien.
Gopala är en lakto-vegetarisk restaurang i São Paulo som serverar indisk-brasilianska fusionrätter. Köket använder färska lokala ingredienser och traditionella indiska kryddor för att skapa måltider som hämtar från båda kulinariska regioner.
Restaurangen startade 1995 och flyttade till olika platser under åren innan den etablerade sig i sina nuvarande lokaler. Dessa förändringar visar hur vegetarmatscenen växte i São Paulo.
Platsen förenar indiska tillagningsmetoder och brasilianska ingredienser, och skapar rätter som känns rotade i båda mattraditionerna. Besökare märker hur köket behandlar varje influens lika, och blandar dem till något helt.
Restaurangen finns i två olika stadsdelar i staden. Serveringen sker under dagtid, så planera ditt besök på morgonen eller mitt på dagen för att äta där.
Platsen erbjuder vegetariska versioner av klassiska brasilianska rätter som vanligtvis innehåller kött. Dessa skapelser blandar bekanta smaker med köttfri matlagning på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
