Oh! Calcutta, Finkrogsrestaurang i Indiens nationella huvudstadsregion
Oh! Calcutta är en finkrogsrestaurang i Indiens nationella huvudstadsregion, med inriktning på bengalisk, mogulisk och kinesisk mat. Rätterna tillagas med noggrant utvalda ingredienser med traditionella tillagningsmetoder som har sina rötter i Kolkatas kulinariska arv.
Restaurangen öppnade 2003 och förde med sig koktraditionerna från Kolkata till huvudstadsregionen. Genom åren har den blivit en känd adress för bengalisk mat i området.
Matsalen är dekorerad med målningar och möbler i valnötsträ som ekar Bengals konstnärliga traditioner, vilket ger rummet en varm och särpräglad ton. Besökare som tittar noga hittar många detaljer i inredningen som refererar till kulturen och estetiken i Kolkata.
Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för att undvika lång väntan. Restaurangen erbjuder valetparkering, och varje gäst ombeds beställa minst en huvudrätt.
Gondhoraj-citronen, en doftande sort från Bengal, förekommer i hela menyn på sätt som går långt bortom en enkel garnering, bland annat i specialdrycker som Odbhoot Glass gjord med litchi och lokala smaker. Denna ingrediens finns sällan på restauranger utanför Bengal och ger vissa rätter en smak som är svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
