Zi' Anna Mare Formia, Skaldjursrestaurang vid fiskhamnen i Formia, Italien
Zi' Anna Mare är en skaldjursrestaurang på Banchina Azzurra i Formia, precis vid kanten av fiskhamnen. Den har inomhusrum och en överdäckad utomhusterrass som vetter mot vattnet och de förtöjda båtarna.
Formia har varit en hamnstad vid Tyrrenska havet sedan romartiden, och fisket har format dess vardagsliv i århundraden. Restaurangen växte fram ur denna långa tradition att föra fångsten direkt från havet till bordet.
Namnet Zi' Anna är dialekt för "tant Anna", en term av värme och förtrogenhet som är vanlig i södra Italien. Tillagningsstilen följer vad fiskebåtarna får in varje dag, så menyn ändras med säsongen och havet.
Restaurangen är lätt att hitta genom att gå längs vattnet mot fiskhamnen. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger och på sommaren när borden fylls snabbt.
En del av fisken som serveras till lunch fanns fortfarande i näten på båtar som lade till bara några steg bort samma morgon. Det korta avståndet mellan fångsten och tallriken kan en besökare faktiskt se från terrassen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
