Galvin La Chapelle, Fransk restaurang i Spitalfields, London, England
Galvin La Chapelle är en fransk restaurang inrymd i ett ombyggt viktorianskt kapell med högt i tak, marmorkolonner och en halv mezzaninvåning i den restaurerade St Boltolph's Hall. Matsalen kombinerar synligt tegel, glaspartier och sammetsdraperier genom hela den återanvända kapellstrukturen.
Bröderna och kockarna Chris och Jeff Galvin grundade restaurangen efter tidigare framgångsrika satsningar på Londons restaurangscen. Detta projekt representerade deras expansion in i fin dining i en historisk byggnad som en gång tjänade lokalsamhället.
Restaurangen firar franska matlagningstraditioner genom noggrant föränderliga menyer som skiftar med säsongerna. Gästerna upplever raffinerad service och uppmärksamhet på detaljer som speglar hur seriöst detta ställe tar hantverket med fin dining.
Restaurangen ligger på Spital Square nära Liverpool Street station och du måste boka bord i förväg. Planera för en avslappnad måltid och klä dig smart casual, eftersom detta är en exklusiv inrättning.
Byggnaden var ursprungligen ett viktorianskt skol kapell innan den omvandlades till en matsal. Denna omvandling bevarar den andliga arkitekturen samtidigt som den omdefinierar den för ett helt annat syfte - att fira mat och gästfrihet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
