Sketch, Restaurang och bar i Mayfair, London, England
Sketch är en restaurang och bar i en stor byggnad på Conduit Street i Mayfair. Här finns flera olika matsalar, var och en med sin egen stil och meny. Varje avdelning passar gäster som söker olika grad av formalitet och olika typer av mat.
Stället öppnade 2003 och utvecklades till en finrestaurang med samtida fransk mat. Dess utveckling speglar hur smakerna i Londons restaurangliv har förändrats under de senaste tjugo åren.
Kocken Pierre Gagnaire arbetar med fransk mat på ett sätt där flera rätter kombineras. Han skapar tallrikar som blandar många tillagningstekniker och smakkombinationer.
Restaurangen har öppet varje dag, med olika tider beroende på vilken matsal du väljer. Det är bra att boka i förväg, eftersom olika delar har egna scheman och regler.
The Parlour fungerar som ett informellt café dit gäster kan komma utan bokning. Denna avslappnade plats skiljer sig från de andra finslipade delarna och erbjuder ett annat sätt att uppleva stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
