Zaytinya, Restaurang i stadsdelen Frisco i Washington, D.C., USA
Zaytinya är en restaurang i Washington, D.C., med små rätter att dela, inspirerade av matlagning från Turkiet, Grekland och Libanon. Den moderna lokalen har en hög mezzaninvåning, en bar, ett blått rum för privata tillfällen och en stor uteservering för olika typer av måltider.
Restaurangen öppnade 2002 och blev snabbt populär bland både lokala invånare och besökare. Den har flera gånger fått Michelin-guiden Bib Gourmand, ett erkännande för kvalitetsmat till rimligt pris.
Namnet Zaytinya kommer från det arabiska ordet för olivolja, vilket visar hur central denna ingrediens är i östmedelhavsköket. Gästerna samlas kring små tallrikar att dela, en matstil som speglar de gemensamma matt traditionerna i Turkiet, Grekland och Libanon.
Restaurangen ligger på 9th Street NW i en lättillgänglig del av staden. Den erbjuder flexibilitet för olika tillfällen, inklusive lunch, middag, privata evenemang för upp till 300 gäster och take away.
Restaurangen har gett ut en kokbok baserad på sina recept, så gästerna kan laga rätterna hemma. Den arrangerar regelbundet evenemang kring kokboken och recepten, vilket förlänger upplevelsen bortom själva måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
