Stammtisch, Restaurang i Portland, USA
Stammtisch är en tysk restaurang i nordöstra Portland som serverar traditionell mat och ett brett urval av öl. Lokalen har en bar i tegel och trä tillsammans med bord inomhus, där gäster kan njuta av klassiska rätter som leverkotletter, maultaschen och skinka, tillagade med skicklighet och äkta smaker.
Restaurangen öppnade för några månader sedan och förde med sig tyska kulinariska traditioner till Portland. Den blev snabbt en mötesplats för dem som söker äkta tysk mat och ölkultur.
Namnet Stammtisch syftar på ett stamgästbord i tysk tradition, en mötesplats där bekanta ansikten samlas och tillbringar tid tillsammans. Inredningen i tegel och trä skapar en avslappnad miljö som påminner om traditionella tyska krogar och uppmuntrar besökare att slå sig ner och stanna en stund.
Restaurangen tar inte emot bokningar men accepterar större kreditkort och erbjuder gatuparkering i närheten. Barn är välkomna från 3 till 10 varje dag, så familjer kan planera sina besök efter dessa tider.
En signaturrätt är skinkan, tillagad mer som pulled pork med mört kött som faller från benet och serverad med knaprig svål. Detta speciella tillagningssätt skiljer den från traditionella presentationer och visar restaurangens egen tolkning av klassikern.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
