Apizza Scholls, Italiensk pizzeria i sydöstra Portland, USA.
Apizza Scholls är en pizzeria i sydöstra Portland som gräddar pizzor i en vedeldad ugn med handgjord deg och noga utvalda ingredienser. Varje pizza har högst tre ingredienser för att balansen och gräddningen ska bli rätt.
Restaurangen öppnades för att föra traditionella italienska pizzametoder till Portland, med inspiration från etablerade pizzerior på östkusten. Sedan dess har den blivit en självklar del av den lokala restaurangscenen.
Namnet kommer från en legendarisk pizzeria i New Haven som inspirerade grundarna. Det har blivit en mötesplats där besökare får uppleva hur seriöst Portland tar traditionell italiensk pizzatillverkning.
Restaurangen öppnar dagligen på kvällen och har tidigare öppettider på helger. Det är klokt att komma tidigt, eftersom den lilla lokalen fylls snabbt under rusningstid.
Menyn håller medvetet pizzautbudet litet och fokuserat, vilket låter köket hålla hög kvalitet och jämnhet. Detta att göra mindre men bättre skiljer den från typiska pizzerior.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
