Nom Wah Tea Parlor, Dim sum-restaurang i Chinatown, Manhattan, USA.
Nom Wah Tea Parlor är en dim sum-restaurang i en hörnbyggnad på 13 Doyers Street, med röda och gula skyltar, äldre inredning och traditionella matbord utspridda över flera rum. Platsen känns trång och bär prägel av ett gammalt etablissemang.
Restaurangen grundades 1920 som bageri och tehus innan den blev Manhattans första etablerade dim sum-restaurang. Denna omvandling gjorde den till en pionjär för kinesisk mat i staden.
Platsen behåller traditionella tillagningsmetoder för dim sum, där varje rätt görs färsk på beställning istället för att använda den vanliga vagnservicen. Detta praktiska tillvägagångssätt formar hur besökare upplever sin måltid här.
Platsen ligger nära tunnelbanestationen Canal Street och tar emot bokningar, kort och erbjuder takeout. Öppet från 10:30 till sen kväll ger flexibilitet under dagen.
Restaurangen skapade baogel 2017, genom att kombinera inslag från New York-bageln med traditionella kinesiska char siu bao-tekniker. Denna ovanliga fusion visar hur lokala och kinesiska kulinariska traditioner smälter samman här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
