Woodman's of Essex, skaldjursrestaurang i Essex, Massachusetts, USA
Woodman's of Essex är en skaldjursrestaurang i en byggnad av rött tegel med flera matsalar där hummer, friterade musslor och chowder serveras vid enkla diskar. Verksamheten erbjuder både servering och take away, med en enkel inredning och fokus på rakt igenom service.
Lawrence och Bessie Woodman grundade en liten musselstånd på Main Street 1914 och byggde vidare från den blygsamma starten. Familjen utökade verksamheten till en välkänd regional skaldjurskälla under de följande decennierna.
Namnet Woodman's hedrar grundarfamiljen, och besökare kan se hur verksamheten fortfarande speglar det familjearvet i sina dagliga rytmer. Restaurangen förkroppsligar en viktig del av Essex identitet och lockar människor som vill uppleva den lokala skaldjurskulturen på plats.
Restaurangen blomstrar i varmt väder och är som mest livlig under sommarmånaderna, medan höst och vinter bjuder på ett lugnare tempo. Besökare bör vara beredda att beställa vid diskar och äta i öppna eller delvis skyddade utrymmen, eftersom det är så verksamheten fungerar.
Platsen förknippas ofta med uppfinningen av friterade musslor, ett mellanmål som definierar New Englands kustmatstil. Besökare kanske blir förvånade över att teamet också säljer färdiga paket för klambake att ta med, så att folk kan återskapa traditionella skaldjursfester hemma.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
