F. A. Kennedy Steam Bakery, Historiskt industrihus i Cambridge, Massachusetts, USA
F. A. Kennedy Steam Bakery är en röd tegelbyggnad i flera våningar på Franklin Street i Cambridge, Massachusetts, och finns med i National Register of Historic Places. Stora valvbågade fönster och synliga metalldelar från sent 1800-tal präglar fasaden.
Bageriet grundades 1875 och var bland de första i USA att använda ångdrivna maskiner för storskalig tillverkning av bröd och kakor. Detta sätt att arbeta förändrade hur mat tillverkades och distribuerades i amerikanska städer.
Byggnaden är nu en del av University Park, ett blandat kvarter i Cambridge där bostäder och kommersiella utrymmen samexisterar. När du går längs Franklin Street kan du se hur den gamla tegelfasaden har bevarats medan insidan tjänar ett helt annat syfte idag.
Byggnaden är inte öppen för besökare inuti, men tegelfasaden är lätt att se från Franklin Street. Området runt University Park är trevligt att promenera i, särskilt om du redan utforskar MIT-kvarteren i närheten.
Bageriet sägs vara en av platserna där den fyllda kakan utvecklades till en produkt som såldes i stor skala över hela landet. Det arvet är fortfarande känt i kvarteret även om byggnaden nu fungerar som bostäder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
