't Roode Hert, Kvarn i Alkmaar, Nederländerna

't Roode Hert är en kvarn av sten och trä i Alkmaar som reser sig över taken med sina stora roterande segel. Byggnaden är fortfarande i drift och mal säd med traditionella mekaniska metoder som drivs av vind.

Byggnaden började som en oljekvarn när den först byggdes 1620, och ändrade sedan sitt syfte till malning av säd under senare decennier. År 1817 byggdes byggnaden omfattande om med delar från en kvarn som en gång stod i Zaandam.

Kvarnen fungerar som ett levande exempel på traditionell nederländsk spannmålsbearbetning som formade lokala jordbrukssamhällen i århundraden. Besökare kan se hur malning sker med metoder som lokala bönder en gång var beroende av.

Du kan se kvarnen från utsidan och betrakta seglen i rörelse på blåsiga dagar när malmaskineriet är aktivt. Bästa besöken sker när vindförhållandena tillåter kvarnen att fungera, vilket gör upplevelsen mer engagerande än att observera en stillastående struktur.

Utgrävningar på 1940-talet avslöjade grunderna av två tidigare kvarnar begravda under den nuvarande strukturen, inklusive en stolpkvarn och en mindre åttkantig kvarn. Denna upptäckt visar att samma plats tjänade malningsändamål under flera århundraden innan den nuvarande byggnaden tog form.