Suntory Del Valle, Japansk restaurang i Colonia del Valle, Mexico City
Suntory Del Valle är en japansk restaurang i Colonia del Valle, Mexico City, med flera teppanyaki-stationer där kockar lagar mat direkt framför gästerna. Menyn omfattar också kaiseki, sukiyaki och andra traditionella japanska rätter.
Restaurangen är en del av ett japanskt företag som kom till Mexiko på 1970-talet, vilket gör den till en av de tidigaste japanska restaurangerna i landet. Den har varit i drift sedan dess och är fortfarande en av stadens äldsta japanska restauranger.
Personalen bär traditionella kimonos under serveringen, vilket ger måltiden en tydligt japansk känsla från stunden du sätter dig ner. Denna uppmärksamhet på detaljer går igen i bordsdukningen och sättet rätterna presenteras på.
Restaurangen serverar både lunch och middag, så ett besök passar olika tider på dygnet. Gäster som kommer med bil hittar en parkeringsplats direkt på platsen.
Kocken Victor Vazquez använder japanska tillagningstekniker med lokala mexikanska ingredienser för att skapa rätter som Foie Gras Teriyaki som du inte hittar på en meny i Japan. Detta synsätt har utvecklats under årtionden av arbete i ett land där båda kulinariska traditionerna möts.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
